定期的にリピートしたくなる中野の海鮮地酒屋、「地酒屋中ちゃん」。
本日も美味しい魚を仕入れたという情報をTwitterで入手したので来店。
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本日のお品書きはこちら。本日も魅力的なラインナップばかり。
本日のおすすめの品。店主が「今日は鰹が良いよ～。」と言っていたので、今日は鰹づくしにしたいと思い、初かつお・まなかつおの2点盛（1000円）と、かつおフライ（500円）を注文。鰹以外でも何か食べたいと思い、生本まぐろ赤身づけ・ボイル海老つまみの2点盛（1000円）も注文。
実食
初かつお・まなかつおの2点盛（1000円）。相変わらずのボリュームでワクワクしますww
初かつおは1切れが3センチ程で超肉厚。肉厚ですが、噛むとやわらかくねっとり。臭みは全くなく、後味スッキリ。ザク切りの刻みニンニクが良いアクセントになっています。
そして関東では珍しい高級魚のまなかつお。白くて若干薄ピンク色の見た目は鰹とは名ばかりで、見た目はブリトロみたい。スッキリとした脂で、やわらかいが所々ほのかな弾力があり。凄く上品な味で美味。
かつおの刺身コンビを食べ終え、生本まぐろ赤身づけ・ボイル海老つまみの2点盛（1000円）を。
生本まぐろ赤身づけも分厚い3センチカット。出汁醤油で漬け込んでいるそうで、食べると醤油の他に鰹出汁のまろやかな味がします。味がしっかりしているので醤油はいらず、ワサビだけで十分。ねっとりとした食感と出汁醤油の味がクセになります。
ボイル海老に使用しているのはバナメイエビで、たっぷり6尾も盛られています。しかも丁寧に殻剥きされています。けっこう大きくてプリプリで弾力があり、海老の旨味がしっかり感じます。お好みでマヨネーズを付けるとコクまろに。
そしてビックリなのがかつおフライ（500円）。こちらも3センチ程の分厚い鰹が4切れ盛られていて、中心部は絶妙なレア加減。そしてタルタルもたっぷり。
鰹をフライで食べるのは初めてなんでワクワクです♪
衣はザクザクでクリスピー。中はレアでやわらかく、臭みは無し。揚げ物なのにヘルシー。そして分厚くて凄く食べ応えがある。
タルタルは玉子たっぷりでコクがあり、生姜が入っているので生姜の甘みと辛味を感じ、後味はスッキリ。生姜の他に玉ねぎとパセリも入っててシャキシャキとします。フライもタルタルも絶品！
マナガツオに鰹のフライとか、珍しい鰹料理が食べられて大満足。本日も美味しい魚達でお腹いっぱいになりました。
まとめ
中野の海鮮地酒屋、「地酒屋中ちゃん」。Twitterで美味しい魚を仕入れたという情報を入手したので来店。
店主から鰹が良いとオススメされたので、鰹づくしにしたいと思い、初かつお・まなかつおの2点盛（1000円）と、かつおフライ（500円）と、生本まぐろ赤身づけ・ボイル海老つまみの2点盛（1000円）を注文。
初かつおは超肉厚。やわらかくねっとりして、臭みは全くなくて後味スッキリ。
まなかつおは、ブリトロのような見た目。スッキリとした脂で、やわらかくて上品な味。
生本まぐろ赤身づけは鰹出汁と醤油で漬け込んでいて、醤油がいらないぐらいしっかり出汁醤油の味がします。
ボイル海老は丁寧に殻剥きされたバナメイエビが6尾も。大きくてプリプリで弾力があり、海老の旨味がしっかり感じます。
かつおフライは衣はザクザクでクリスピー。中はレアでやわらか。揚げ物なのにヘルシー。分厚くて凄く食べ応えがある。タルタルは玉子たっぷりでコクがあり、生姜が入っているので後味はスッキリ。フライもタルタルも絶品。
珍しい鰹料理が食べられて、お腹いっぱいになり大満足です。
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店舗情報・外部リンク
店舗情報
地酒屋 中ちゃん
住所：東京都中野区中野5-53-8
アクセス：JR中央線・東京メトロ東西線 中野駅から徒歩5分
営業時間
18:00～翌1:00(L.O.24:00) ※日によって替わるのでお店のTwitterで確認を。
定休日：不定休
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