用事があって、超久しぶりに西新宿にやってきました。この日は日曜日。午前中に用事を終えると、ちょうどランチの時間帯に。せっかく来たんで西新宿でランチをしようと、久々に筆者が個人的に気に入っているお店に行くことに。
外観
そのお店に行くべく、東京都庁の近くにある三角形の形をした新宿住友ビルへ。
ビル内に入り、地下1Fのレストランエリアへ。
薄暗い通路を進んで行きます。
すると、お目当てのお店が現れました。
こちらはあの有名なハンバーグチェーン店「びっくりドンキー」の新業態ブランド「Dishers（ディッシャーズ）」。ハンバーグの枚数やトッピング、ライスの種類や量、サラダなど、自分好みにハンバーグディッシュをカスタマイズできるお店になっています。びっくりドンキー好きとしてはテンション爆上がりになるであろう、夢のようなお店です。また、注文から支払いまで完全セルフシステムのお店となっています。
入口横の黒板には、Dishersのこだわりハンバーグの秘密が書かれています。
立て看板にはメニュー表が掲載。後で詳しく説明していきます。
その隣にはドリンクやデザートのメニューが。
季節限定メニューもあるようです。
ドリンクバーやトーストの垂れ幕。
季節限定、白桃を使ったデザートの垂れ幕。
平日の17:00～19:00はハッピーアワーもやってるみたいで、ハイボールとレモンサワーが110円に。これはかなりお得。
一通り外観を観察し終わったので、店内へGO。
内観
カジュアルで明るい雰囲気の店内。テーブル席とカウンター席があり、ネットの情報では席数は60席程あるんだとか。周辺がビジネス街で日曜日ということもあってか、お昼時でもガラガラでした。
店内入ってすぐ右側にはドリンクバーのコーナーが。
塩・コショウ・ハバネロソース・ケチャップ・粉チーズなどの調味料が設置。お好みでどうぞ。
店内入って左側にはセルフレジが2台設置。
各席にはタブレット端末が設置。こちらから注文します。
メニュー
席にはグランドメニューが設置してありました。順番に詳しく見ていきましょう。
ページを開くと、何やら楽しそうな見開きのページになっていました。
ページ上部にはカレーパスタ・ベーコンエッグ・カリフラワーライス・タコライス風・お子さまレギュラーなどのメニューが写真付きで掲載。
ページ下部はモーニング・ドリンク・単品メニュー・デザートなどが。組み合わせ次第で色んなシーンで楽しめそうですね。
次のページにはデッシュプレートの説明が。
その隣にはカスタム用のメニューが記載。
ハンバーグパティは1枚420円で追加可能。トッピングは、エッグ・おろしそ・焼きパイン・チーズなどのお馴染みの物に、ポテサラ・焼きポテト・厚切りベーコン・デッシャーズチキンなどもあり、種類が豊富。ソースはカレー・フォンデュ・デミグラス・ミートソースの4種類から選択可能。
ライスをカリフラワーライスやパスタに変更することもでき、サラダも大盛可能。
次のページは単品メニューの他に、トーストやピザなどのメニューが写真付きで掲載。
ドリンクメニュー。オリジナルのクラフトビールやフローズンドリンク、クラフトティーやスペシャルドリンクなどが記載。
パンケーキやプチたい焼きなんかもあります。11:00まではモーニングトーストのセットもやっているそうです。
最後のページはテイクアウトメニューになっていました。
グランドメニューとは別の期間限定メニュー。ヤンニョムチキンにビビンパなど、韓国推しなメニューですね。
LINEで友達登録すると、みそ汁1杯サービスしてくれるそうです。
カスタマイズ
それでは自分好みのハンバーグデッシュを注文してみたいと思います。席に設置されたタブレットからイートインメニュー→ハンバーグメニューをタッチ。
ハンバーグメニューの中にあるオーダーメイドデッシュという所をタッチします。
こちらから基本となるデッシュを選択します。筆者はフルカスタムを選択。
フルカスタムを選択すると、この様な基本のデッシュ画面になります。
初めに、追加ハンバーグやトッピングなどを選択します。
選択すると、タブレット上のデッシュも選択した通りにカスタマイズされます。非常にイメージしやすいです。筆者は追加ハンバーグ（420円）1枚、トッピングでエッグ・チーズ（各110円）に焼きポテト（150円）を選択。
お次はハンバーグのソースを選びます。基本のハンバーグソースなら追加料金はありません。筆者はカレーソース（220円）にしました。
ごはんの所はパスタも気になりましたが、カリフラワーライス（110円）に変更してみました。
最後にサラダですが、こちらは大盛り（110円）で。
筆者のマイデッシュが完成しました。みそ汁とソフトドリンクも一緒にどうかと表示されたので、みそ汁（110円）を単品注文することにしました。
最後に注文を確定します。調子に乗って色々トッピングしてたら、なかなかの金額になってしまいましたww
実食
筆者の注文したカスタムデッシュが運ばれてきました。追加ハンバーグ（420円）1枚、エッグ・チーズ（各110円）・焼きポテト（150円）トッピング、カレーソース（220円）・カリフラワーライス（110円）変更、サラダ大盛り（110円）のカスタムデッシュ。それと単品みそ汁（110円）。
その他にも気になった品があったんで、追加で注文してみました。デッシャーズチキン（440円）とフォンデュソース（220円）。だいぶ調子に乗りすぎましたww
メインをいただく前に、まずは単品のデッシャーズチキン（440円）からいただきます。
油で揚げてはおらず、焼いてる感じのチキン。皮の焦げた所はカリッとして芳ばしい。やわらかくて脂のってるが、全然脂っこくなくて食べやすい。ビールのつまみにも最適です。
そしてメインのカスタムデッシュへ。一つの皿に色んな具材が乗っかって彩り鮮やか。そして情報量の多さ。
まずはポテトとサラダから。
焼きポテトはやわらかくしっとり。油で揚げていないので脂っこくなく、優しい味で食べやすい。塩味もちょうどよい。
大盛りのサラダは、レタス・紫玉ねぎ・ブロッコリー・ミニトマト・ヤングコーンが入っています。さっぱり酸味の効いたイタリアンドレッシングがかかっています。
それでは、メインのハンバーグとカリフラワーライスをいただきます。
まずカリフラワーライスですが、しっとりとしていてパサパサ感は無し。歯応えがあるも食感は軽く、臭みはなくて意外と食べやすい。カレーソースはけっこうスパイシーでピリ辛。挽肉がたっぷり入っています。ドロっとしていて具材によく絡む。
そして、満を持してハンバーグへ。目玉焼きトッピングのハンバーグと、チーズトッピングのハンバーグ。びっくりドンキーの人気トッピングとハンバーグを2個もいただけるこの贅沢感。
エッグトッピングのハンバーグからいただきます。ハンバーグはジューシーで脂が程良くのっていて、重たくなくて軽い感じのハンバーグ。箸で切れるほどやわらかいと言っているだけあって、とてもやわらかくて食べやすい。目玉焼きは黄身がトロトロの半熟具合で、白身もやわらかい。黄身が具材にしっかり絡んでこくまろな味わいになります。
チーズトッピングの方は、とろけたチーズがハンバーグ全体をコーティング。チーズの味が濃くてコク旨。間違いのない美味しさです。
ある程度食べたところで味変を。単品注文していたフォンデュソース（220円）にディップして食べてみます。
フォンデュソースは粘りが強く、チーズの味が濃厚で塩味も強い。トッピングのチーズよりも味が濃くてガツンと来る感じです。
味噌汁（110円）は、具材が海苔とお麩と刻みネギのみのシンプルな仕様ながら、具がたっぷり。海苔の風味が感じるスッキリとした味わい。
綺麗にペロリ。びっくりドンキーの人気トッピングとハンバーグを2種類ずつ、そしてポテトやチキンやカリフラワーライスなどを堪能。さすがにお腹いっぱいです。しかし、びっくりドンキー好きとしては自分の好きなようにディッシュをカスタマイズして、色んな物を食べられて非常に満足感の高いお店でした。
会計
お会計の際は、テーブルにあるQRコード付きの精算用プレートをセルフレジまで持っていきます。
精算プレートのQRコードをセルフレジで読み取らせてお会計をして完了です。配膳以外はほとんどセルフでした。びっくりドンキー好きの方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
西新宿に来たついでに、新宿住友ビル地下1Fレストランエリアにある「Dishers（ディッシャーズ）」でランチ。有名ハンバーグチェーン店「びっくりドンキー」の新業態ブランドで、ハンバーグの枚数やトッピング、ライスの種類や量、サラダなど、自分好みにハンバーグディッシュをカスタマイズできるお店です。また、注文から支払いまで完全セルフシステムのお店となっています。
各席に設置してあるタブレットから注文します。ハンバーグパティは1枚420円で追加可能。トッピングは、エッグ・おろしそ・焼きパイン・チーズなどのお馴染みの物に、ポテサラ・焼きポテト・厚切りベーコン・デッシャーズチキンなどもあり、種類が豊富。ソースはカレー・フォンデュ・デミグラス・ミートソースの4種類から選択可能。ライスをカリフラワーライスやパスタに変更することもでき、サラダも大盛可能。
筆者が注文したカスタムデッシュは、追加ハンバー1枚、エッグ・チーズ・焼きポテトトッピング、カレーソース・カリフラワーライス変更・サラダ大盛りの仕様に。単品でみそ汁・デッシャーズチキン・フォンデュソースも注文。
ディッシャーズチキンと焼きポテトは、揚げていないので脂っこくなくて食べやすい。
カリフラワーライスは、しっとりしてパサパサ感は無し。食感は軽く、臭みはなくて食べやすい。挽肉たっぷりのカレーソースは、スパイシーでピリ辛。
ハンバーグは、ジューシーで脂が程良くのって軽い食感。やわらかくて食べやすい。目玉焼きは黄身がトロトロ半熟で白身もやわらかい。具材にしっかり絡んでこくまろな味に。とろけたチーズは味が濃くてコク旨。間違いのない美味しさです。
味噌汁は、海苔とお麩と刻みネギがたっぷり。海苔の風味が感じるスッキリとした味わい。
お会計は、テーブルにあるQRコード付きの精算用プレートをセルフレジで読み取り、支払いをします。
自分の好きなようにディッシュをカスタマイズして、色んな物を食べられて非常に満足感の高いお店でした。びっくりドンキー好きの方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報・外部リンク
店舗情報
Dishers（ディッシャーズ） 新宿住友ビル店
TEL：03-6258-1553
住所：東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル B1F
アクセス：JR線・京王線・小田急線・地下鉄各線 新宿駅から徒歩10分、東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅から徒歩5分、都営大江戸線 都庁前駅から徒歩2分
営業時間
【平日】7:00～21:00
【土日祝】11:00～21:00
定休日：年中無休
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