緊急事態宣言中の大阪。平日の夕方に難波の千日前を徘徊していると、テレビや雑誌などのメディアやSNSにもよく出る有名お好み焼き店「美津の（みづの）」が目の前に。
外観
目の前を通るといつも行列ができている超人気店ですが、この日は御覧の通り。全く行列がありません。
この店の前を何回も通っていますが、こんな光景は初めてです。ある意味衝撃的な光景です。
夕食の時間帯でお腹も空いてきたし、せっかく並ばず入れそうなんで今日の夕食はここで決定！
何回か美津のに来ようと試みたことがあるんですが、いかんせん並ぶのが嫌いな筆者は行列を見るたび諦めてしまい、結局1回も来れずだったんで非常にラッキー♪
こちらは店頭に設置してあるメニュー。見るからに美味しそうですね。
内観
全く待たずして店内へ（笑）
1階席は10席にも満たないほどのカウンター席のみ。2階もあり、2階席はテーブル席がメインらしい。
店のHPに総席数38席と記載があったので、2階席はけっこうキャパは広めなんでしょうね。
1階のカウンター席に案内されましたが、ビックリするぐらいガラガラ。マジで運が良かった。
メニュー
席に座るとメニューを渡されました。
まずは人気メニューベスト5。
人気上位から順に①山芋焼、②美津の焼、③ねぎ焼、④モダン焼、⑤あまから焼。
う〜ん…どれも美味そうでめちゃくちゃ迷う。できることなら全部食べてみたいw
1番人気の山芋焼（税込1650円）は、生地に小麦粉を全く使わない山芋100%生地のお好み焼きだそうな。
小麦粉を使わないお好み焼きなんて聞いたことないんで凄く気になる…。
具材は豚ロース・豚バラ・貝柱・えび・いか・かき（冬季限定）の中から2種類選ぶことができます。
その他にねぎ焼や焼きそばが。
オーソドックスなお好み焼きのまぜ焼や、昔ながらの洋食焼のメニュー。
色々食べれる二人向きのセットメニューや、ベジタリアンやノングルテンメニューなどもあり。
大人数用のおすすめセットメニューなんかもあります。
地味につまめる一品メニューなんかも。
ドリンクメニューはこちら。
実食
とりあえず1番人気の山芋焼（税込1650円）を注文。具材は豚ロースと貝柱を選択。
注文すると目の前にある鉄板で店員さんが山芋焼を調理し始めます。
まずは大きめにカットされた豚ロースと、大きな貝柱を鉄板で炒めていきます。ある程度火が通ったら山芋焼の生地をコネコネ混ぜ合わせ、具材の上からぶっかけます。
そして蓋をしてしばし待つ。時間が来たらひっくり返して反対側も焼きます。
両面が焼けたら完成。上には鰹節・ソース・マヨネーズ・マスタードがかかっています。めちゃくちゃ良い香りが漂ってきます。
焼き始めて約5分で完成。普通のお好み焼きと違って出来上りまでが凄く早いです。
切ってみると生地は凄くトロトロの半生状態。トロトロの生地が鉄板に流れていき、ジュージューと良い音を立ててくれます。
豚ロースと貝柱、トロトロの生地を小皿に取り分けていただきます。
貝柱は大きくて旨味があり、やわらかいが程よい弾力があります。
豚ロースも一切れが大きく肉厚ながらもやわらかく、脂もしっかりのっています。
トロっとした生地は凄く熱々。キャベツがたくさん入っていて、シャキシャキとしていて甘みがあります。他に刻んだ紅生姜も入っています。
生地は時間が経つと鉄板の上でさらに火が通って焦げ目がついてきます。火が通るとトロっとした生地がフワっとなり、フワトロ食感が楽しめます。もんじゃ焼きに近い食感ですね。
凄く上品な味でとても美味しくいただきました。ただ、割と軽い食感であっという間にペロリと食べてしまったんでお腹はそこまで満たされず。
お好み焼きもう1枚注文してもよかったかな（笑）
まとめ
テレビや雑誌などのメディアやSNSにもよく出る行列の絶えない有名お好み焼き店「美津の」。
アクセスは大阪メトロ御堂筋線なんば駅、近鉄大阪難波駅から徒歩5分ほど。南海電鉄なんば駅からは徒歩10分ほど。千日前商店街の中にお店があります。
1階はカウンター席が数席ほどで少人数対応。2階はテーブル席があって大人数での対応も可能。
メニューはお好み焼き・洋食焼・焼きそば・ねぎ焼などの定番メニューの他に、山芋焼やベジタリアンメニューやノングルテンメニューなどの個性的なメニューもあり、複数人向けのセットメニューなんかもあります。
店の1番人気で名物の山芋焼（税込1650円）は、生地に粉を全く使わない山芋100%生地のお好み焼き。
焼き上がるまでは約5分ほどで、普通のお好み焼きに比べて出来上りが早いです。半生の生地は熱々トロトロ食感。時間が経つに連れて焦げ目もできてフワトロ食感に。甘みのあるキャベツのシャキシャキ感も合わさって上品な美味しさに。具材も一つ一つが大きくて美味しいです。
山芋焼はそこまでボリュームはないので、腹ペコの大食い男子は何かしらもう1品くらい注文するのもアリです。
店舗情報・外部リンク
店舗情報
美津の（みづの）
TEL：06-6212-6360
住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
アクセス：南海本線 なんば駅から徒歩10分、地下鉄御堂筋線 なんば駅から徒歩5分、近鉄線 大阪難波駅から徒歩5分、地下鉄堺筋線 日本橋駅から徒歩5分
営業時間
11:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：無休
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