年の瀬が近づいてきた今日この頃、用事があって久々に中野に来たので、用事ついでに中野のお気に入りのラーメン屋でランチをすることに。JR中央線中野駅の北口にある、サンモール商店街を中野ブロードウェイへ向かって北上。
中野ブロードウェイの入口手前を左折し、白線通りという細い通りを進みます。
外観
餃子の王将を過ぎると、お目当ての店が見えてきました。平日のランチタイムとあって、外で並んでいる人の姿が。
「サッポロ味噌ラーメン 味七」というラーメン屋で、筆者はここの味噌ラーメンとチャーハンがお気に入りなのです。ここに来るのはおよそ3年ぶりくらいで、かなり久々にやってきました。
1987年創業という中野界隈では老舗のラーメン店。北海道札幌出身のご夫婦が営んでいるんだとか。
何年か前にテレビ東京の人気番組「Youは何しに日本へ」で取り上げられたこともあるお店なんです。
色んな雑誌に掲載されているようです。
ラーメンの上に大きなチャーシューと味玉が乗って、なんとも美味しそうな写真。
味噌ラーメンの味噌は、数種類の味噌をブレンドしたオリジナルの味噌を使用しているんだとか。
メニュー
店の前に設置されていたメニュー表。味噌ラーメンはノーマルと、辛さの選べる辛い味噌ラーメンがあり、味噌ラーメンの他にも醤油・塩・カレーラーメンやつけ麺まであります。ご飯物はチャーハンとチャーシュー丼があります。
店内に入ると、入口横に食券機が設置してあります。
上段はラーメンやつけ麺、中段はご飯物。筆者は特みそラーメン（1150円）と半チャーハン（500円）の食券を購入しました。
その下にはトッピングとドリンク類があります。
内観
入口入って正面がL字型のカウンター席になっており、その奥が厨房になっています。厨房ではご夫婦が忙しそうにラーメンを作っています。
左側にはCの字型をしたテーブルがありました。数年前に来た時は正面のカウンター席しか無かったような。いつの間にやら店内を拡張したみたいです。
卓上調味料はお酢・一味唐辛子・ブラックペッパー。ニンニクが欲しい時はスタッフさんに言うと、生ニンニクとニンニク搾り器をくれます。
実食
注文した特みそラーメン（1150円）と半チャーハン（500円）が到着。それではいただきます。
まずは特味噌ラーメンから。半分にカットされた半熟の煮玉子と、大きなチャーシューが2枚乗っかっていて、下にある麺は隠れて全く見えません。
チャーシューをめくると麺が出てきました。麺は中太のちぢれ麺。ツルツル、モチッして美味しい。スープと麺がよく絡みます。
数種類の味噌をブレンドしてラードで焼いた味噌を使ったスープ。そこまで濃厚ではないが、味噌本来の甘味とコクがあってまろやか。このスープ、めちゃくちゃ美味しいし飲みやすい。丁度良い塩梅と言うか、バランスが良いというか、万人受けするような美味さのスープです。
インパクト大のチャーシューですが、あらためて見るとデカいですね。肩ロースを使用しているのでしょうか、噛めば程良い脂が口に広がるが脂っこくないて柔らかい。赤身と脂身のバランスが絶妙で、美味しくて食べやすい。
メンマはしんなりしつつ、シャキシャキの食感。味玉は絶妙な半熟具合で、濃厚コク旨。
スープを吸ってしんなりとしたもやしもたっぷり。挽肉も入っていますが、量は控えめで目立たず。
途中、味変で一味唐辛子を投入してみました。味噌と唐辛子は合いますね。唐辛子の辛さが加わり、ピリ辛で体が温まります。
ラーメンの次は半チャーハンへ。皿が大きい分、かなり小盛に見えてしまいます（笑）
チャーハンは玉子と刻んだチャーシューとネギが入ったシンプルな仕様。お米に油がしっかりコーティングされて超パラパラ。玉子はしっとりで、チャーシューは噛めば醤油系のタレの味が口に広がる。味は濃くて塩味が強い。筆者は濃いめの味が好きなので、個人的にドストライクなチャーハンです。
残さず綺麗に完食。数年ぶりに食べましたが、相変わらず美味しくて安心しました。非常にバランスの良い絶品味噌ラーメンとチャーハンでした。
まとめ
中野駅北口界隈にあるお気に入りのラーメン屋、「サッポロ味噌ラーメン 味七」でランチをすることに。北海道札幌出身のご夫婦が営んでいる創業30年という中野界隈では老舗のラーメン店。過去にテレビ東京の人気番組「Youは何しに日本へ」で取り上げられたこともあるお店です。
メインの味噌ラーメンはノーマルと、辛さの選べる辛い味噌ラーメンがあり。他にも醤油・塩・カレーラーメンやつけ麺まであり、飯物はチャーハンとチャーシュー丼があります。筆者は特みそラーメン（1150円）と半チャーハン（500円）を注文。
ラーメンの麺は中太のちぢれ麺でツルツル、モチッしてスープとよく絡みます。スープは数種類の味噌をブレンドしてラードで焼いた味噌を使用。そこまで濃厚ではないが、味噌本来の甘味とコクがあってまろやか。バランスが良くてめちゃくちゃ美味しくて飲みやすい、万人受けするような美味さのスープです。一味唐辛子を加えて味変するのもオススメ。
大判サイズの大きいチャーシューは2枚入り。噛めば程良い脂が口に広がるが、脂っこくないて柔らかい。赤身と脂身のバランスが絶妙で、美味しくて食べやすい。他には半熟煮玉子・メンマ・もやし・挽肉などが添えられています。
チャーハンは玉子と刻んだチャーシューとネギが入ったシンプルな仕様。お米に油がしっかりコーティングされて超パラパラ。玉子はしっとりで、チャーシューは噛めば醤油系のタレの味が口に広がる。味は濃くて塩味が強く、個人的にドストライクなチャーハンです。
数年ぶりに食べましたが、相変わらず美味しくて安心しました。非常にバランスの良い絶品味噌ラーメンとチャーハンでした。
店舗情報・外部リンク
店舗情報
サッポロラーメン 味七
TEL：03-3389-3939
住所：東京都中野区中野5-56-13
アクセス：JR中央線・東京メトロ東西線 中野駅から徒歩5分
営業時間
ランチ：11:30～20:00
定休日：月曜日
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