スキー場リポート
2026年3月15日（日）、新潟県の石打丸山スキー場へ。筆者としては今シーズン最後のスノボ。
スキー場のコンデションですが、前日に雨が降った影響もあってか、バーンはすぐにボコボコに。普通のコースを滑るだけで太腿への負担が…。
ツリーランコースなんか滑ってしまうと、短時間で太腿がパンパンに。なかなか厳しいコンデションな日でした。
外観
こんな日は気持ちを滑りからグルメに切り替えるのも大事。ゲレンデ中腹にあるレストラン街まで滑り降り、早めにランチをすることに。
本日選んだのはこちらの「モンブラン」というレストラン。最後に来たのはもう10年くらい前でしょうか。筆者が昔、隣のGALA湯沢で働いていた時、石打丸山初滑りの際にオススメのレストランを同じ部署のベテランスタッフに聞いたとき、ここが一番オススメと紹介されたのが切っ掛けで来店したレストランなのです。
メニュー
店の前の看板にメニューが掲載されていました。見てみましょう。
元々農家の方がやっているレストランで、無農薬有機栽培で作ったお米と野菜を使っているそうです。健康志向の高い方には有難いお店ですね。
こちらはメインのフードメニュー。越後もちぶたを使った焼肉定食やとんかつ定食、カレーやネギトロとろろ丼などがあります。ちなみに、こちらのお店の米は「米・食味分析コンクール」という大会で金賞を受賞した南魚沼産コシヒカリを使っているそうです。
アルコールドリンクメニューとアラカルトメニュー。
最後はソフトドリンクとデザートメニュー。
内観
店内に入ると、早い時間にも関わらずけっこうお客さんが入っていました。テーブル席がメインで、奥行きがあってまずまずの広さ。
出入口付近には階段があり、2階席に通じています。
2階席は畳の座敷席がメインとなっています。1F・2Fとを合わせると、割りと大きめのキャパ。
1階へと戻る。メニュー表を見てみると、越後もち豚の焼肉定食とロースカツ定食に赤字で☆マークが付いています。この2品がオススメなんでしょう。昔来た時は越後もちぶた焼肉定食を食べてめちゃくちゃ美味しかった記憶があります。久々に来店の本日も、焼肉定食を注文することにしました。
定食のご飯は大・中・小から選べます、という所にも赤字の☆マークが。昔ここで米を食べた時、あまりの米の美味しさに驚いた記憶があります。米好きの方は是非大盛りを。
こちらでメニュー表は最後。では、越後もち豚焼肉定食（2200円）を購入へ。
食券機で食券を購入するシステム。クレジットやQR決済にも対応しています。
この日はちょうど2026WBCの日本VSベネズエラ戦の日。店内奥にあるTVでネットフリックスによる中継が放映されていました。食券を購入したので、呼ばれるまでWBCを観てしばし待つ。
TVの横にはケチャップやマヨネーズなどの調味料が設置。
テーブルには醤油・ソース・塩などが設置。
実食
注文していた越後もち豚焼肉定食（2200円）ができあがりました。
ご飯・味噌汁・メインのおかず・小鉢・漬物。理想的な定食といった感じです。
まずはコンクール金賞を受賞した南魚沼産無農薬コシヒカリのご飯からいただきます。
食べてみると、米がもっちり・ふっくらしてみずみずしい。前食べた時と同様に絶品です。
味噌汁はわかめとネギのみのシンプル具材。しっかり出汁が効いて優しい味がします。
そしてここからメインのおかず、越後もち豚の焼肉を食べていきます。
付け合わせの野菜は千切りキャベツにきゅうりとトマト、ポテトサラダが付いています。ポテサラは玉ねぎの食感と風味が強くて手作り感がある。野菜はシャキシャキで新鮮。手作り感のあるにんじんドレッシングが美味しくて野菜に合う。
そしてメインの焼肉へ。焼肉は山のように重なっているので見た目よりも量が多いです。
お肉は柔らかくてジューシー。食べてみると割りと肉厚。無添加のタレは醤油ベースでニンニクが効いており、トロミもあってお肉にしっかり絡む。もう抜群にご飯と合います。
小鉢のかぼちゃの煮物。柔らかくてねっとり。甘めの味付けで、中までしっかり味がしゅんでる。
漬物は野沢菜とたくあん。ほのかに塩味の効いた非常にシンプルな味。こういうのが良いんですよ。
久々にこの定食を食べましたが、やはりお肉もお米も絶品でした。石打丸山はゲレ食のレベルが非常に高いスキー場だと再認識しました。
まとめ
石打丸山スキー場へ中腹にあるレストラン「モンブラン」でランチ。元々農家の方がやっているレストランで、無農薬有機栽培で作ったお米と野菜を使用しているそうな。筆者が選んだのは、おすすめメニューの越後もち豚焼肉定食（2200円）。ご飯・味噌汁・メインのおかず・小鉢・漬物が付いた理想的な定食といった感じ。
お米は「米・食味分析コンクール」という大会で金賞を受賞した南魚沼産無農薬コシヒカリを使用。米がもっちり・ふっくらしてみずみずしくて絶品でした。
メインの焼肉のお肉は柔らかくてジューシー。食べてみると割りと肉厚。無添加のタレは醤油ベースでニンニクが効いており、トロミもあってお肉にしっかり絡む。抜群にご飯と合います。味噌汁や野菜なども美味しく、かなりレベルの高い絶品ゲレ食でした。
店舗情報・外部リンク
店舗情報
モンブラン
住所：〒949-6372 新潟県南魚沼市石打1782-2
TEL：025-783-2566
営業時間：9:30～16:00
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